Calculateur de Chaleur Latente

Ce que fait cet outil

Chauffer quelque chose le rend généralement plus chaud. La fusion et l'ébullition sont les exceptions : pendant le changement d'état, chaque joule sert à réorganiser la matière et la température reste parfaitement immobile. La quantité en jeu est bien plus grande qu'on ne l'imagine — il faut plus d'énergie pour évaporer un kilogramme d'eau déjà à cent degrés que pour chauffer cette eau de zéro jusqu'à l'ébullition. Saisissez la masse et la chaleur latente de votre matériau, et cette page donne l'énergie et le temps qu'il faudrait à un appareil de puissance donnée.

Formule

Q = m × L (la température ne change pas pendant le changement d'état)

Variables

Symbole	Signification	Unité
`m`	Masse	kg
`l`	Chaleur latente du matériau	kJ/kg
`p`	Puissance de l'appareil	W
`Q`	Énergie nécessaire	kJ
`QJ`	La même chose en joules	J
`QW`	La même chose en kilowattheures	kWh
`T`	Temps à cette puissance	s
`TM`	La même chose en minutes	min
`EQ`	Cette énergie chaufferait la même eau de	°C

Exemple résolu

Masse2 kg
Chaleur latente du matériau334 kJ/kg
Puissance de l'appareil2000 W

Énergie nécessaire668,0000 kJ
La même chose en joules668 000 J
La même chose en kilowattheures0,185556 kWh
Temps à cette puissance334,00 s
La même chose en minutes5,567 min
Cette énergie chaufferait la même eau de79,790 °C

Limites

Les valeurs par défaut sont des références typiques, pas des mesures de votre situation. Remplacez-les par vos propres données dès que possible.
Le mélange d'unités est la source d'erreur la plus fréquente. Convertissez chaque valeur dans l'unité indiquée près du champ avant de calculer.

Questions fréquentes

Pourquoi la température ne change-t-elle pas ?

Parce que l'énergie sert à rompre les liaisons qui maintiennent la matière dans son état actuel, et non à faire bouger ses molécules plus vite — or la température ne mesure que la seconde chose. La glace à zéro degré demande 334 kilojoules par kilogramme pour devenir de l'eau à zéro degré, et pendant tout ce temps le thermomètre ne bouge pas. C'est pourquoi une boisson reste froide tant qu'il y a de la glace, et pourquoi la disparition de la glace est le moment où elle commence à se réchauffer.

Quelle valeur de chaleur latente utiliser ?

Celle du changement que vous opérez, et elles diffèrent énormément. Faire fondre de la glace demande 334 kilojoules par kilogramme ; faire bouillir l'eau obtenue en demande 2260 — presque sept fois plus, d'où le fait qu'une bouilloire qui bout en deux minutes mettrait un quart d'heure à s'assécher. Cherchez la valeur pour votre substance et la transition voulue ; cette page ne peut pas la fournir, car une valeur qui dépend du matériau et de la pression n'est pas une constante qu'un site statique devrait inventer.

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