Conversor de Medidas de Cozinha
Converta volumes de cozinha em gramas e onças para ingredientes comuns.
Resultados
Massa
132,5
g
Quantidade
1,057
cup (US)
Quantidade
16,91
tbsp
Massa
4,674
oz
O que faz esta ferramenta
Receitas escritas em chávenas e colheres viajam mal para cozinhas que trabalham em gramas, porque uma chávena de farinha e uma de mel pesam valores muito diferentes. Escolha o ingrediente e o conversor usa a sua densidade típica.
Fórmula
massa = volume × densidade do ingrediente
Variáveis
| Símbolo | Significado | Unidade |
|---|---|---|
v | Volume | ml |
d | Densidade | — |
G | Massa | g |
C | Quantidade | cup (US) |
TB | Quantidade | tbsp |
OZ | Massa | oz |
Exemplo resolvido
- Volume250 ml
- Densidade0.53
- Massa132,5 g
- Quantidade1,057 cup (US)
- Quantidade16,91 tbsp
- Massa4,674 oz
Limitações
- A densidade varia com a temperatura, a humidade e a composição. Use o valor da ficha técnica do fornecedor sempre que a precisão for importante.
- As unidades americanas e imperiais (RU) com o mesmo nome não têm o mesmo tamanho. Confirme de que sistema vêm os seus valores.
- O resultado é uma estimativa baseada apenas nos valores que introduziu. Situações reais incluem muitas vezes fatores que esta calculadora desconhece.
Perguntas frequentes
Porque é que uma chávena de farinha não pesa o mesmo que uma de açúcar?
Porque a chávena mede volume e não peso, e os ingredientes têm densidades diferentes. Uma chávena americana de água são 237 g, de farinha cerca de 125 g e de mel cerca de 336 g. A farinha é o pior caso porque a forma de encher a chávena — a mergulhar, à colher ou peneirada — altera o peso até 20 %, e é por isso que os pasteleiros pesam.