Calculadora de Sal para Salmuera
Sal necesaria para una salmuera de una fuerza dada, en gramos y cucharadas.
Resultados
Sal
100,0
g
Cucharadas
5,9
Fuerza de la salmuera
2,857
%
Sal
50,0
g
Qué hace esta herramienta
Las salmueras en porcentaje se miden por el peso del agua, pero el alimento la diluye. El tercer resultado da la fuerza real. La sal varía mucho en volumen: pésela.
Fórmula
sal = masa de agua × porcentaje de salmuera
Variables
| Símbolo | Significado | Unidad |
|---|---|---|
wl | Agua | L |
pc | Fuerza de la salmuera | % |
fw | Peso del alimento | kg |
sd | Peso de sal por cucharada | g/tbsp |
SA | Sal | g |
TB | Cucharadas | — |
TW | Fuerza de la salmuera | % |
SU | Sal | g |
Ejemplo resuelto
- Agua2 L
- Fuerza de la salmuera5 %
- Peso del alimento1,5 kg
- Peso de sal por cucharada17 g/tbsp
- Sal100,0 g
- Cucharadas5,9
- Fuerza de la salmuera2,857 %
- Sal50,0 g
Limitaciones
- El resultado es una estimación basada solo en los valores introducidos. Las situaciones reales suelen incluir factores que esta calculadora desconoce.
- Los valores por defecto son referencias típicas, no mediciones de su situación. Sustitúyalos por sus propios datos siempre que los tenga.
- Esta herramienta es solo informativa. No diagnostica, no trata y no sustituye a un profesional sanitario cualificado. Consulte a un médico antes de tomar decisiones sobre su salud.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje debo usar?
Depende de lo que haga. La fermentación de verduras suele ir al 2-3 %; la salmuera de carne antes de asar, al 5-8 % unas horas. Para conservas a temperatura ambiente, siga una receta probada.