Calculadora do Teor Alcoólico de um Cocktail (Graduação de uma Bebida Mista)
A percentagem de álcool de um cocktail ou bebida mista com até quatro ingredientes e a água que o gelo acrescenta, com o álcool puro que contém e as unidades do Reino Unido.
Resultados
O que faz esta ferramenta
A força de uma bebida é o seu álcool a dividir pelo volume total, por isso cada ingrediente contribui com volume × teor. Um Negroni de partes iguais de gin (40 %), Campari (cerca de 25 %) e vermute doce (cerca de 16 %) começa perto dos 27 % e acaba à volta de 22–23 % depois de mexido com gelo. A água que o gelo derrete é um ingrediente a sério, muitas vezes na ordem de 20–30 % do volume numa bebida mexida ou agitada e mais se ficar parada; ponha o que fizer. Misturar álcool e água encolhe o total uma ou duas unidades percentuais, o que aqui se ignora. Uma unidade do Reino Unido são 10 ml, ou cerca de 8 g, de álcool puro.
Fórmula
alcohol = Σ volume × ABV · ABV of the drink = alcohol ÷ (total volume × (1 + dilution)) · UK units = ml of pure alcohol ÷ 10
Variáveis
| Símbolo | Significado | Unidade |
|---|---|---|
v1 | Ingrediente 1 — volume | mL |
a1 | Ingrediente 1 — teor alcoólico | % |
v2 | Ingrediente 2 — volume | mL |
a2 | Ingrediente 2 — teor alcoólico | % |
v3 | Ingrediente 3 — volume | mL |
a3 | Ingrediente 3 — teor alcoólico | % |
v4 | Ingrediente 4 — volume (sumo, soda, xarope: teor 0) | mL |
a4 | Ingrediente 4 — teor alcoólico | % |
dl | Água acrescentada pelo gelo (mexer ou agitar) | % |
A | Teor alcoólico da bebida pronta | % |
A0 | Teor alcoólico antes da diluição | % |
V | Volume da bebida pronta | mL |
ML | Álcool puro na bebida | mL |
G | Álcool puro em peso | g |
U | Unidades de álcool (Reino Unido) | — |
Exemplo resolvido
- Ingrediente 1 — volume30 mL
- Ingrediente 1 — teor alcoólico40 %
- Ingrediente 2 — volume30 mL
- Ingrediente 2 — teor alcoólico25 %
- Ingrediente 3 — volume30 mL
- Ingrediente 3 — teor alcoólico16 %
- Ingrediente 4 — volume (sumo, soda, xarope: teor 0)0 mL
- Ingrediente 4 — teor alcoólico0 %
- Água acrescentada pelo gelo (mexer ou agitar)20 %
- Teor alcoólico da bebida pronta22,5 %
- Teor alcoólico antes da diluição27,0 %
- Volume da bebida pronta108 mL
- Álcool puro na bebida24,3 mL
- Álcool puro em peso19,2 g
- Unidades de álcool (Reino Unido)2,4
Limitações
- O resultado é uma estimativa baseada apenas nos valores que introduziu. Situações reais incluem muitas vezes fatores que esta calculadora desconhece.
- Esta ferramenta é apenas informativa. Não diagnostica, não trata e não substitui um profissional de saúde qualificado. Fale com um médico antes de tomar decisões sobre a sua saúde.