Calculatrice de Degré d'un Cocktail (Force d'une Boisson Mélangée)
Le pourcentage d'alcool d'un cocktail ou d'une boisson mélangée avec jusqu'à quatre ingrédients et l'eau apportée par la glace, avec l'alcool pur contenu et les unités britanniques.
Résultats
Ce que fait cet outil
La force d'une boisson est son alcool divisé par son volume total, chaque ingrédient apporte donc volume × degré. Un Negroni à parts égales de gin (40 %), de Campari (environ 25 %) et de vermouth doux (environ 16 %) démarre près de 27 % et finit autour de 22–23 % après avoir été mélangé sur glace. L'eau fondue de la glace est un vrai ingrédient, souvent de l'ordre de 20–30 % du volume pour une boisson mélangée ou shakée, et davantage si elle reste ; mettez ce que vous faites. Mélanger alcool et eau rétrécit le total d'un ou deux pour cent, ce qui est ignoré ici. Une unité britannique correspond à 10 ml, soit environ 8 g, d'alcool pur.
Formule
alcohol = Σ volume × ABV · ABV of the drink = alcohol ÷ (total volume × (1 + dilution)) · UK units = ml of pure alcohol ÷ 10
Variables
| Symbole | Signification | Unité |
|---|---|---|
v1 | Ingrédient 1 — volume | mL |
a1 | Ingrédient 1 — degré | % |
v2 | Ingrédient 2 — volume | mL |
a2 | Ingrédient 2 — degré | % |
v3 | Ingrédient 3 — volume | mL |
a3 | Ingrédient 3 — degré | % |
v4 | Ingrédient 4 — volume (jus, soda, sirop : degré 0) | mL |
a4 | Ingrédient 4 — degré | % |
dl | Eau ajoutée par la glace (mélange ou shaker) | % |
A | Degré de la boisson prête | % |
A0 | Degré avant dilution | % |
V | Volume de la boisson prête | mL |
ML | Alcool pur dans la boisson | mL |
G | Alcool pur en poids | g |
U | Unités d'alcool (Royaume-Uni) | — |
Exemple résolu
- Ingrédient 1 — volume30 mL
- Ingrédient 1 — degré40 %
- Ingrédient 2 — volume30 mL
- Ingrédient 2 — degré25 %
- Ingrédient 3 — volume30 mL
- Ingrédient 3 — degré16 %
- Ingrédient 4 — volume (jus, soda, sirop : degré 0)0 mL
- Ingrédient 4 — degré0 %
- Eau ajoutée par la glace (mélange ou shaker)20 %
- Degré de la boisson prête22,5 %
- Degré avant dilution27,0 %
- Volume de la boisson prête108 mL
- Alcool pur dans la boisson24,3 mL
- Alcool pur en poids19,2 g
- Unités d'alcool (Royaume-Uni)2,4
Limites
- Le résultat est une estimation fondée uniquement sur les valeurs saisies. Les situations réelles comportent souvent des facteurs que cette calculatrice ignore.
- Cet outil est purement informatif. Il ne diagnostique pas, ne traite pas et ne remplace pas un professionnel de santé qualifié. Consultez un médecin avant toute décision concernant votre santé.